Le régime détox
Au lendemain des périodes de festivités, et de bonnes résolutions, les médias, en particulier la presse féminine, se gargarisent du « régime détox ».
Qu’en est-il ?
C’est une hygiène de vie plus qu’un régime alimentaire. Basée sur des mesures de bon sens, la méthode, même si le niveau de preuve scientifique de ses bienfaits est proche du néant, n’est pas critiquable et rassure.
De quelles toxines parle-t-on ?
Les toxines proviennent d'excès alimentaires, du stress, de la pollution….(graisses saturées, colorants, microparticules polluantes (hydrocarbures, pesticides, et autres substances chimiques…) Mais également de conduites dites « à risques » comme la consommation excessive d’alcool, caféine, nicotine…qui sont responsables d’une augmentation de radicaux libres dans l’organisme .
Les radicaux libres sont des molécules instables qui, lorsqu’elles ne sont pas neutralisées par des anti-oxydants (vitamines, enzymes, minéraux), endommagent de manière irréversible les principaux constituants des cellules de l’organisme (membranes lipidiques, protéines et ADN) ce qui accélèrent le vieillissement des cellules.
Le principe d’une cure détox peut se résumer en quelques points
1 - Une alimentation diversifiée et équilibrée
Fruits et légumes à consommer sans modération. Ils apportent de nombreuses vitamines et des minéraux indispensables. Ils sont riches en polyphénols, antioxydants essentiels pour lutter contre les toxines. Le chou, fenouil, poireau, artichaut, cresson… sont régulièrement cités car particulièrement riches en fibres, vitamines et sels minéraux. Les produits «bio» peuvent être conseillés car ils ne contiennent pas d'engrais chimiques, de pesticides, fongicides et de produits phytosanitaires pollueurs.
On évite les graisses saturées, les graisses animales, on préfére l'huile d'olive ou l'huile de noix ou colza, riches en omégas 3. On évite le sucre, les plats préparés riches en colorants, conservateurs et autres additifs…
On limite les féculents que l'on peut remplacer par des céréales complètes, telles le riz, le boulgour, le quinoa ou le sarrasin… On limite également l’abus de viande rouge, on alterne avec une viande blanche et le poisson.
2 - S’hydrater
Il faut boire ! Au moins 1,5 litres d'eau par jour, pour aider les reins à éliminer tous les déchets de l'organisme et autres polluants internes
On peut citer quelques plantes / infusions riches en antioxydants :
Le pissenlit, la reine-des-prés et les queues de cerise aux puissantes vertus diurétiques, la menthe poivrée et le radis noir et enfin le thé vert.
La soupe et la « calde verde » est donc le plat idéal qui combine les avantages des légumes (vitamines, anti-oxydants….) et qui permet de s'hydrater.
3 - Pratiquer une activité physique régulière et dormir suffisamment
Pratiquer une activité physique régulière pour oxygéner les muscles, «transpirer» les toxines et évacuer le stress. Marche, jogging, vélo, natation… ou exercices de gym douce (yoga, fitness, etc.).
La quantité est à adapter pour chacun !
4 - Enfin éviter l'alcool, le tabac !!!
et c’est finalement le conseil qui soit le plus scientifiquement validé !
